制图徐云

又到吃虾季。寰球4000多家“潜江龙虾”直营门店、10000多家合营餐厅里，门客爆满。

没错，主角即是我——一只来自潜江的小龙虾。

但你有时知说念，我走上餐桌的背后，藏着一场从水池到云表的“AI鼎新”。机灵衍生、机器东说念主剥虾、二维码溯源……AI把我全产业链的每个步骤都再行“赋能”。

恰是靠着这股“智”变，我的底气越来越足：2025年全产业链详细产值冲突900亿元，衍生总面积达95.6万亩，寰球范畴最大、产业链最完满。

我的“科技全家桶”：从育苗到上桌，全被AI承包了

先带你望望我的“机灵豪宅”。

往日我住在潜江张家窑“四季有虾”磨练示范基地的虾池，衍生户李福建每天划着划子巡塘，看水、看料、测水体，累得腰酸背痛。刻下，他在手机上一划——塘里的增氧机就自动转起来。

缺氧然而要虾命的，往日靠东说念主工，常有裂缝。

有了这套“AI机灵衍生系统”，东说念主工老本省了一半不说，产量还高潮15%。衍生户碰到不懂的问题，径直在手机里问AI机器东说念主，它不错随即“开出药方”。

还有一个神器：随身二维码。你买了我，扫一扫，就能看到我在哪个塘里长大，吃的是什么，哪一天被捕捞的——信息堪比东说念主类的身份证。

再说说我的“血缘升级”。往日咱们家眷大多是“目田恋爱”，爸爸姆妈和伯仲姐妹高矮胖瘦错乱不皆。刻下可不同样了——成心培植出的“潜江龙虾1号”，长个儿速率比往日快15%，且个个精神。

如今，潜江已毕“四季有我”——前年冬天咱们家眷产了2.6万吨冬虾。衍生户的水池，往日只忙一季，刻下冬天也能开捞，一亩多挣2000元。春节时间，当寰球还处于“虾荒”时，我已直达北京、上海、深圳等城市的餐桌。

终末，重磅登场——我的“机器东说念主搭档”（智能剥虾机器东说念主）！

它的触觉传感器像敦厚傅的手同样，一拧一行，精确功课，能达到熟识工水平。

我的“全身变形记”：从虾肉到虾壳，全成了宝贝

往日，我的侥幸特肤浅：肉被吃，壳扔掉。

如今，我全身是宝，能“点壳成金”。

华山科技与武汉大学合营研发，建成甲壳素深加工中心，告捷从壳中索要出氨基葡萄糖盐酸盐、壳聚糖、壳寡糖等居品，开云(中国)2026世界杯官方app下载平方利用于生物医药、功能食物及好意思妆日化范畴，年能贬责10万吨虾壳，年产保健食物50亿粒，年产值10亿，已毕从“论斤卖”向“论克卖”的价值逾越。

往日你们念念吃我，得去餐馆列队。刻下，湖北省多优多食物有限公司推出寰球首款袋装即食——撕开就能吃。好念念来、中百仓储等品牌零食连锁店纷繁将我列为主推新品。从餐桌到口袋，我认真“爬”进了大学生的零食袋。

湖北小龙虾控股集团推出“鱼虾饼”，鱼和我组CP，鲜上加鲜，年青东说念主追剧、露营，顺手撕一包，比薯片健康，比饼干过瘾。

从论吨卖的原料，到论克卖的壳寡糖；从餐桌上的硬菜，到口袋里的零食；从原始风姿到上百种调味……潜江正在把我吃干榨净，变出无穷可能。

我的“神奇出圈路”：从潜江小城爬上寰球餐桌

潜江龙虾从中国虾谷运往寰球。

让寰球各地的你们随时能吃到我，怎么作念？望望这个“五一”就懂了。

潜江生态龙虾城里东说念主山东说念主海，油焖香味能把东说念主馋得流涎水。傍晚6点，泊车场排起长队，家家满座。

商家们亦然拼了：推出黄油黑椒味、紫苏味等口味，在门口摆起“露营风”餐桌，还在网上直播预售。虾皇店长说，假期第一天就卖了5吨。

不单潜江，我还“游”到了北京。

“五一”时间，北京首钢园里，油焖、蒜蓉、卤制、柠檬泡……循序排开，香味四溢。最火的是“意旨钓虾区”，大东说念主小孩拿着钓竿跟我斗智斗勇，成了网红打卡点。

吵杂背后，是一张浩荡的物流网。潜江是我在寰球最大的物流集散地，13条物流主线，1200个落地配网点，遮盖寰球600余个大中城市。2025年，走动量23万吨、走动额102亿元。

刻下，湖北省已为我出台十条计谋，举全省之力擦亮金字牌号。省内已有17个县市、320家企业共用牌号，寰球门店杰出4000家，从一线城市到小县城，到处都能见到我的身影。文创居品、高铁冠名、球队……潜江东说念主变吐项目让我出圈。

小小的我，能带火一座城。从“门客流量”到“城市留量”，我早已不是一起菜，而是这座江汉平原小城最响亮的柬帖。

湖北日报全媒记者 黄璐 通信员 杜少华 樊云云开云体育(中国)官方网站